广东徐闻打造“南方羊都”建设山羊养殖连片基

2019-11-24 04:06 来源:未知

  从1997年被列入《国家种质资源保护目录》,到2004年提出保种、选育,再到2007年获国家地理标志保护产品,徐闻山羊如今已成为当地农业支柱产业之一。但由于徐闻山羊品牌经营先天不足,与一海之隔的海南山羊相比,更是羊价两重天。
可喜的是,徐闻县委县政府已经意识到问题,并致力打造徐闻山羊养殖连片基地,不断推动山羊养殖的规模化和现代化,进一步叫响徐闻山羊的品牌,实实在在让养殖户增产增收。
徐闻山羊香溢省内外
如果你问及徐闻最有名的特色小吃是什么,很多当地人会毫不犹豫地回答——徐闻羊粥(包括白切羊肉等,近年被当地评为十大美食之首)。昨日,记者在徐闻县城走街串巷发现,各式各样的羊粥铺比比皆是,每家都是香味四溢、顾客盈门。
徐闻县畜牧兽医局畜牧股股长邓国波告诉记者,徐闻山羊饲养于何时,羊种由何来,目前尚未有明确的考据。由于徐闻山羊没有北方羊那股浓烈的羊膻味,而是清香四溢,成为南方品质上乘山羊的代表。早在100多年前,徐闻山羊已进入香港和广州市场,并以徐闻肥羊蜚声各地。当时,徐闻每条村庄都饲养有三五群羊,而且流传着养羊种姜,本少利长的农谚。
进入上世纪九十年代,徐闻山羊作为该县特色畜产品的地位日益明显,于1997年被农业部列入《国家级畜禽品种保护名录》,2007年被国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。但徐闻山羊品牌不及一海之隔的海南山羊响亮,羊价更是两重天。
现在徐闻山羊品牌够不够响,已不是制约山羊养殖业的主要矛盾。徐闻山羊养殖数量较少,这才是真正令人担忧的。邓国波说,近年来,由于荒地、坡地不断被开发利用,一定程度上使羊的草料资源急剧减少,羊的养殖数量也随之减少。常常有外地人打电话到畜牧局,请求提供养羊户的联系方式,希望购买徐闻山羊,但我们也没办法,徐闻山羊基本是供不应求。
大学生返乡当羊倌
生于1985年的李林晓,2006年从广州某大学毕业后,便搞起了IT,年薪达20万元。后来他又辞职创业,开外贸公司搞建材出口,年赚100多万元,在广州买房结了婚。就在很多人以为他会扎根广州时,他却回到老家徐闻当起羊倌。
李林晓介绍,其家乡城北盐坡村有着悠久的养羊历史,一个不到一千人的村庄山羊养殖户一度多达10家。但近年来,随着农牧业的多元化,羊群渐渐淡出盐坡村,取而代之的是成片的玉米、蔬菜等作物。我们徐闻山羊的味道特别鲜美,一个不大的徐闻县城,就有50多家的羊粥店,可想而知,这市场有多大。特别是美容佳品羊胎素,更是前景无限。李林晓说,回乡养羊,一是怀念焖羊的味道,另外是看中徐闻山羊的广阔市场。喜欢挑战的他,打算打造集养殖、加工、销售一体化的基地,提高徐闻山羊品牌的知名度。
吴国玮是一名90后,江苏农牧学院毕业后,在江浙一带羊圈闯荡三年多,去年底选择回乡创业养羊。后来受场地、资金等因素制约,选择入股徐闻丰泰黑山羊养殖场,成为该公司的副总经理兼技术员。跟传统的粗犷赶羊人相比,记者面前的羊倌吴国玮,皮肤白嫩,戴着眼镜,说话轻声细语,多了几分都市白领的文质彬彬。
我跟山羊颇有缘分,从小在山羊的‘咩咩’声中长大,读的是畜牧专业,后来又在羊场工作,一直都是跟羊儿相依相伴。吴国玮说,他走访了国内一些羊场,还是觉得家乡的山羊最好、最有前景,所以选择回乡发展家乡的山羊品牌。
像李林晓和吴国玮一样,徐闻大学生返乡养羊渐成风尚。据畜牧局统计,近年该县选择回乡养羊的80后、90后大学生达10人之多,此外还有5名80后,先后也加入了养羊大军。
圈养瓶颈取得历史性突破
新生力量的加入,带来了全新的理念和技术,也引发了一场徐闻山羊养殖的革命。
在徐闻,传统的山羊养殖主要是散养,山坡上的野草是山羊主要的青饲料来源,个别农户偶尔会补充一些精饲料。由于草地、食物、产量等原因,限制了农户的养殖数量,因为草地就这么大,草的数量就这么多,羊多了就吃不饱长不大。
散养的优点固然有,但不多,除了体质好一点,肉质和圈养的相差无几。缺点却一大把,比如疾病不可控,配种不能人为干预,乱配、近配等现象严重,容易造成族群退化。还有,无法做到分类饲养,不能保证肉制品的安全性等。作为新一代养羊人,吴国玮称放眼国内外,上规模的养殖主要是以圈养为主,利用较少的土地资源创造最大化的经济效益。在饲料方面,圈养山羊主要是以青贮饲料、青绿饲料、标准化配比的精饲料为主,能做到流水线生产,产量有保证;在疾病方面,可控易防,疫情不易传播,食品安全性高,并能根据市场需求及时调整生产;在育种方面,可以通过人为干预配种进行人工选择,使得羊群优生优育,羊粪还能统一收集和利用,减少对环境的污染。
日前,记者在徐闻丰泰黑山羊养殖场、徐闻绿格子农业有限公司等地走访发现,这些羊场比较现代化,羊舍布局合理,公母住间分明讲究,整幢舍区采光通透,气流和畅,每个羊舍后面还设有运动场。住在高档公寓里的羊儿出出进进,个个精神抖擞,体态硕美、乌黑光亮,咩咩咩地叫个不停。
多年来,由于养殖数量无法满足市场需求,制约了全县黑山羊品牌的战略发展。在草地有限的环境下,圈养无疑是一个突破口,可以从良种选育、饲料营养、生产管理、疫病防控等方面为山羊产业发展提供强有力的技术支撑,有利于做大做强产业,进一步叫响徐闻山羊的品牌。 该县畜牧局副局长杨帆帆说,在科研部门的支持及新一代羊倌的引领下,目前徐闻山羊养殖业逐步突破圈养的技术瓶颈,圈养在当地也渐成主流。
科学规划致力叫响南方羊都
多年来,徐闻县一直是省内山羊生产的主产县,据徐闻县农业部门统计的数据显示,目前该县存栏山羊5.95万只,主要分布在该县南部沿海及中西部乡镇,其中南山镇、城北乡、下桥镇、迈陈镇、西连镇、龙塘镇、海安镇这几个乡镇山羊饲养量占全县总量的70%以上。
从地理分布上看,这几个乡镇位于徐闻的中部及西南部,易于规划实施;另一方面,这些乡镇养羊历史悠久,有较丰富的牧草资源,并且是上规模养殖场的集中带,打造徐闻山羊养殖连片基地,可谓有得天独厚的优势。杨帆帆称,该县饲养山羊30只以上的专业户有478户,其中饲养50只以上的有121户,特别是林桃养羊合作社、劳磊山羊养殖场、丰泰山羊养殖场、绿格子农业有限公司等养殖场,山羊存栏量已突破300只,放在湛江乃至粤西都属于上规模的养殖场。
据徐闻县副县长王少兰介绍,为了提高徐闻山羊的品质和效益,近年来,该县与一些科研单位共同完成了徐闻山羊圈养试验、与波尔山羊杂交繁育试验等课题,还准备建立一两个徐闻山羊养殖实验点,以点带面推广养殖技术及肉羊加工、销售等经验,促进徐闻山羊养殖业的良性发展。今年该县的政府报告中,更是把徐闻山羊列入十三五规划,致力打造徐闻山羊养殖连片基地,并建成南方黑山羊供种高地和商品肉羊生产、加工基地,计划每年生产种羊3万只,生产加工商品肉羊7万只,以实现山羊的产业化发展。届时,徐闻这座南方羊都将名不虚传!
 

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