重庆养羊行情看好 市场需求5%-10%速度增长

2019-11-30 05:48 来源:未知

  本地今年出栏量250万只
据市畜牧协会相关人士表示,重庆属于丘陵地带,比较适合耐寒较差的山羊生长,我市主要以黑山羊养殖为主。
今年,我市商品羊的出栏量达到250万只,产量比去年同期增长9.6%。该人士表示,近年来,养殖山羊在我市已经形成一个新兴的产业,规模化养殖户越来越多。
我市的山羊养殖主要集中在武隆、彭水、酉阳、涪陵、开县、云阳、奉节、巫溪、城口等地。一般来说,山羊的生长期在10个月左右,年初放羊羔,年末就是出栏期。
外地羊约占两成份额
我市本地养殖的山羊,主要供应全市的餐饮店,也包括部分农家乐及超市。但是,随着消费人群的增长,我市自己养殖的山羊已经不能够满足市场的需求。
我们销售的羊肉,大部分来自川西、秦岭、汉中一带,有的来自内蒙古和新疆,本地的羊肉基本上不够超市销售。永辉超市相关负责人表示。
市畜牧协会研究员景开旺表示,重庆每年大约有20%左右的羊肉是从外地进入,包括四川、贵州等地,还有的是来自内蒙古、宁夏等北方的冻羊肉,主要集中在批发市场。
羊肉消费每年以5%-10%速度增长
景开旺表示,羊肉具有多种人体必须的氨基酸及不饱和脂肪酸,营养比猪肉更全面;羊肉在养殖过程中,主要以敞放吃草为主,饲料使用少。随着人们生活水平的提高,吃牛羊肉的人大大增加。特别是冬至这天,羊肉的消费量应该比平时增长50%以上。
据统计,近年来,羊肉开始变成了一年四季都吃的美食,我市羊肉的消费市场需求每年以5%-10%的速度增长。
虽然商品羊的养殖在增加,但是吃的人多了,羊肉价格也依然坚挺。景开旺表示,我国是世界第一大羊肉生产国,羊肉产量约占世界总产量的30%。进入新世纪以来,我国羊肉消费快速增长,价格连续13年上涨。
他说,我市目前的活山羊,每斤价格在20-22元左右,价格波动不大。

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