内蒙古羊价跌30% 全国各地羊价基本未受影响

2019-11-28 07:26 来源:未知

  今年,在黑龙江省哈尔滨市销售的两个产地的羊肉价格有点变化——内蒙古散养羊(羊肉)收购价出现20年来首降,每斤18元的价格令降幅达到30%;吉林育肥羊(去头、去内脏)收购价为每斤20元,降幅10%。
不过,该市零售市场的羊肉价格未见松动。监测数据显示,7月至今,全市羊肉价格基本还是维持在每斤30元左右。为何哈尔滨的零售价格不见松动?笔者连线我国羊肉产量最大的内蒙古自治区以及吉林养殖基地,并走访了哈尔滨市的羊肉市场进行了调查。
内蒙古养殖户集中抛售散养羊降价30%
目前在哈尔滨市场上的国产羊肉,分为散养和育肥两种。前者来自内蒙古,后者来自吉林、山东等地。日前,笔者连线了内蒙古苏尼特右旗散养户格日勒。她称:从7月初至11月初,苏尼特右旗散养羊的收购价从去年每斤26元降至18元,下降30%。以散养羊为例,一头羊每年只能产一只羔羊,生长周期8个月至12个月。格日勒今年卖掉400只羊,收入比去年减少10万元,算下来一头羊少卖250元。格日勒说:年初出现小反刍疫情,当时好多羊卖不出去就压着;等能卖时,因为集中抛售,价格一下跌下来了。
当地其他养殖户表示,散养羊基本都是在冬天前出售,这是继疫情后,养殖户集中抛售的原因之一。吉林养殖户连锁反应批发价一斤降2元
再看距离该市最近的肉羊养殖基地吉林乾安县。该县养殖的育肥羊大多也供给哈尔滨。
养殖户刘宇一年出栏育肥羊400多只。他说:肉羊价格从4月就开始降,现在羊肉批发价每斤降了2元,出栏一头羊少赚100元。
刘宇说:现在批发价一斤23元,去年批发一斤25元。眼下,一头羊(去头及内脏)的价格在800元至1000元,而去年一只羊至少要1000至1200元。刘宇表示,这是受全国价格下跌的影响。今年年初,育肥羊收购价每斤23元至24元,4月降至每斤21.5元,最低时一度降到每斤18.5元,眼下的收购价为每斤20元。价格目前还没有回升的迹象,刘宇说。进口羊肉主导全市市场价格涨了
内蒙古和吉林的肉羊都主要供应该市。为何两地的价格降了,而该市的零售价不动且有所上涨呢?
据了解到,哈尔滨的羊肉六成以上靠进口,主要来自新西兰。而育肥羊肉和内蒙古羊肉只占两成。虽然内蒙古等地的羊肉短时间可大量补缺市场,但是还起不到大幅拉低价格的作用。黑龙江省肉类协会唐新宇秘书长说。
为何外来的和尚好念经呢?笔者了解到,主要因为便宜。去年以每斤17元至18元到岸的羊肉,今年到岸价格要达到21元,同比要高出1/4左右,但价格仍然比国内羊肉便宜。所以,这也是冰城羊肉价仍按兵不动的主要原因。王辛娜
出栏量2010年哈尔滨全市出栏羊达到49.2万只,2011年达52.6万只,2012年达52.6万只,2013年达55.8万只,今年到9月份出栏量在41.1万只。
规模化养殖场2011年哈尔滨养殖场有561家,2012年有448家,2013年有486家,今年还新建了规模化养殖场15家。
专家称短期内羊肉价格波动不大
未来羊肉价格走势如何?畜牧专家说,5年内不会有大的波动。黑龙江省农科院畜牧研究所羊研究室负责人刘玉峰解释说,散养羊的养殖周期至少8个月到1年,一年最多上市一只,出肉35斤左右。与其相比,育肥羊的出栏期很短,也就在5个月左右,一年能上市两只到三只,出肉在45斤左右。
可是,育肥羊目前在我国肉羊养殖中占比为20%。刘玉峰说,国内育肥羊比例大约占到全国养殖比例的35%时,羊肉价格才会出现波峰和波谷,而不是像现在这样一直涨。
另外,刘玉峰也表示,肉羊上市大致要经历——抓羊、育肥、屠宰、批发、加工、零售这6个环节,这些环节大致要占去50%的利润。如果源头羊肉价格只是微降,羊肉零售价格也不会有明显松动的,因为这50%的利润是羊肉上市的过程中不可避免的。

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