天气渐冷,“羊贵妃”或卷土重来

2019-12-04 04:27 来源:未知

  天气渐冷,又到了一年中消费羊肉的黄金季节,但今年的羊肉可不便宜。记者走访合肥市场时发现,在经历2013年的一次羊贵妃之后,合肥羊肉价格连续三年处于低谷,2016年下半年开始反弹。今年,羊贵妃似又卷土重来,肉羊价格可能会超出2013年的最高峰。
11月17日,记者来到合肥市逍遥津附近的羊肉铺,当天购买羊肉的市民比较多。 羊肉这几天涨价了,每斤35元,比上个月上涨了3元左右。 一位马姓羊肉零售商说。记者又来到合肥周谷堆批发市场了解当天的羊肉价格行情,市场分析师王萍告诉记者,当天安徽本地的羊肉批发价已涨到每斤32元,比去年同期上涨近5元,来自内蒙的羊肉批发价格每斤27元左右,比去年同期上涨近3元。
羊肉价格上涨,受益最大的当然是养殖户。 今年的肉羊价格比去年高了不少。 马鞍山市金农牧业负责人范恒功介绍说,目前肉羊价格一斤涨了2元多,从去年的每斤12.5元涨到了14.5元以上。从2011年开办以来,范恒功经历了肉羊价格由峰顶到谷底的大起大落。 2013年,肉羊价格涨到最高峰,山羊卖到每斤18元,湖羊也卖到每斤15元,但从2014年到2016年上半年,羊肉价格一路下跌。 2016年上半年山羊最低价每斤10元,湖羊甚至跌到每斤6元。这两年一直都在缓慢上涨,今年应该会达到一个高峰。范恒功说,一只羊长到百把斤就可以出栏了,按照现在的市场价格计算,养一只羊平均能赚500多元。
天长市大通镇养羊户周建军告诉记者,这几天肉羊的价格一路上涨,山羊每斤17元,湖羊每斤15.5元,比去年明显上涨。去年同期湖羊价格才每斤11元,山羊每斤14.5元。 虽然肉羊价格上涨,但销售却很火爆。出栏一只100多斤的肉羊利润至少450元,比去年同期增加200多元。 周建军说。
为何今年的肉羊价格上涨如此明显?省农科院畜牧所专家朱德建告诉记者,其实羊肉价格的上涨也是情理之中的事情,这里面有市场的周期性波动。最主要的原因还是羊肉的供应出现了问题,羊肉市场由于前两年的大幅度跌价,以及养羊行业的疫情爆发,导致不少养殖户面临着赔钱倒闭的困境。除此之外,养羊本就是一件不容易的事情,羊的出栏时间长,这也是养殖户不愿意继续养羊的原因。这些原因导致市场上的肉羊供应短缺,自然也就导致价格上涨。
肉羊的价格上涨的另外的一个原因,就是目前各地非洲猪瘟疫情爆发,虽然说猪瘟并不传染给人,但还是降低了人们购买猪肉的热情,导致很大一部分消费者转而购买羊肉,羊肉的市场需求增加,价格就随之增高。目前处于11月份,天气逐渐转冷,而羊肉每年到了秋冬季节都会进入消费旺季,市场上羊肉的需求增加,羊肉的市场价格也会上涨。专家认为,未来羊肉的价格预计还会出现一段时间的上涨,这波上涨态势将会持续到春节过后。

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